Ragi tape sangat diperlukan dalam pembuatan tape tersebut. Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam pembuatan tape. Oleh sebab itu harus dipergunakan ragi tape yang masih dalam keadaan baik. III. Alat dan Bahan Alat : Panci Sendok Kompor Nampan Baskom ; Bahan : Beras ketan putih atau ketan hitam (1/2 kg) Singkong
F. HASIL PENGAMATAN. Ketan Sebelum di Fermentasi Ketan Sesudah di Fermentasi. 1) Tekstur ketan agak keras 1). Tekstur ketan menjadi lebih lunak bahkan lembek 2) Rasa ketan hambar sedikit manis jika di 2). Rasa ketan menjadi lrbih tajam dan manis kunyah 3) Aroma pada ketan tidak begitu 3).
9Ltp. 7xc3lg75n7.pages.dev/1707xc3lg75n7.pages.dev/657xc3lg75n7.pages.dev/4517xc3lg75n7.pages.dev/827xc3lg75n7.pages.dev/4957xc3lg75n7.pages.dev/297xc3lg75n7.pages.dev/1517xc3lg75n7.pages.dev/78
hasil pengamatan pembuatan tape ketan
